Geitonia Mas

Welcome to Geitonia Mas “Our Neighborhood”

           Crowdfunding tool for Neighborhoods

Menu

Σουβλάκια κοτόπουλου και πικάντικη λαχανοσαλάτα

4.0/5 rating (1 votes)
  • Πολυπλοκότητα:
  • Ready in: Προετοιμασία 10΄ Ψήσιμο 15΄
  • Μερίδες: 3
  • Κατηγορία: Κοτόπουλο
  • Print
Φωτογραφίες ΓΙΩΡΓΟΣ ΔΡΑΚΟΠΟΥΛΟΣ

Υλικά

  • 6 φιλέτα από μπούτι κοτόπουλου, κομμένα σε μπουκιές
  • 100 γρ. έτοιμο πέστο βασιλικού (από βάζο) + 3 κουτ. σούπας ακόμη
  • αλάτι, πιπέρι
  • Για τη λαχανοσαλάτα
  • 20 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
  • 1 κουτ. σούπας μουστάρδα (κατά προτίμηση Dijon)
  • 1 κουτ. σούπας λάδι
  • 3 φλιτζ. τσαγιού λάχανο, ψιλοκομμένο
  • λίγα φύλλα σέλινου, χοντροκομμένα

Εκτέλεση

Διαδικασία Βάζουμε σε ένα μπολ τα φιλέτα κοτόπουλου και προσθέτουμε το έτοιμο πέστο βασιλικού. Ανακατεύουμε να «πιάσει» το πέστο καλά γύρω-γύρω, περνάμε τις μπουκιές σε ξυλάκια για σουβλάκι και αλατοπιπερώνουμε. Ψήνουμε τα σουβλάκια στο γκριλ για 4 - 5 λεπτά από κάθε πλευρά ή μέχρι να ψηθούν καλά, χωρίς όμως να καούν και να στεγνώσουν. 

ΛαχανοσαλάταΣε ένα μπολ ανακατεύουμε καλά το γιαούρτι στραγγιστό με τη μουστάρδα, το λάδι, το λάχανο και το σέλινο.

Σερβίρουμε τα σουβλάκια ζεστά, περιχύνουμε με το επιπλέον πέστο και συνοδεύουμε με τη λαχανοσαλάτα.

πηγη: /www.gastronomos.gr

Social Bookmarks

Συνταγές για Όλους Από Τη Γειτονιά Μας

Δείτε όλες μας τις συνταγές

Προηγούμενη/ Επόμενη Συνταγή

Comments (0)

Leave a comment

You are commenting as guest.

vres geitonia c