Geitonia Mas

Welcome to Geitonia Mas “Our Neighborhood”

           Crowdfunding tool for Neighborhoods

Menu

Τα πιο ζουμερά και αφράτα μπιφτεκάκια από τόνο

0.0/5 rating (0 votes)
Τα πιο ζουμερά και αφράτα μπιφτεκάκια από τόνο

Υλικά

  • 2 κονσέρβες τόνο σε νερό
  • 2κ.γ. μουστάρδα
  • 1/2 κούπα λευκό ψωμί σε κομματάκια
  • 1κ.γ. ξύσμα λεμονιού
  • 1κ.σ. χυμός λεμονιού
  • 1κ.σ. νερό (ή από το νερό της κονσέρβας)
  • 2κ.σ. φρεσκοκομμένος μαϊντανός
  • 2κ.σ. φρεσκοκομμένα πράσινα κρεμμυδάκιααλάτι και πιπέριλίγο ταμπάσκο1 αβγό
  • 2κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1/2κ.γ. βούτυρο

Εκτέλεση

Στραγγίξτε το υγρό από τις κονσέρβες, κρατώντας 1κ.σ. για μετά.

2. Σε ένα μπολ αναμείξτε τον τόνο, τη μουστάρδα, το ψωμί, το ξύσμα λεμονιού, τον χυμό λεμονιού, το νερό, τον μαϊντανό, τα κρεμμυδάκια και το ταμπάσκο. Πασπαλίστε με αλάτι και πιπέρι και ρίξτε μέσα το αυγό, ανακατεύοντας καλά.

3. Μοιράστε το μείγμα σε 4 κομμάτια. Πλάστε κάθε κομμάτι σε μπάλα και πατήστε το ώστε να σχηματίσει ένα flat μπιφτέκι. Βάλτε τα όλα σε ένα ταψάκι καλυμμένο με αντικολλητικό χαρτί και αφήστε τα στο ψυγείο για 1 ώρα. Μπορείτε να παραλείψετε αυτό το βήμα αν θέλετε, απλά το πάγωμα τα βοηθά να δέσουν και να τηγανιστούν καλύτερα.

4. Ζεστάνετε το λάδι και το βούτυρο στο τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Βάλτε προσεκτικά μέσα τα μπιφτεκάκια και τηγανίστε τα μέχρι να πάρουν ομοιόμορφο χρώμα, περίπου 3-4 λεπτά από κάθε πλευρά.

πηγη: http://gr.news.yahoo.com/

Social Bookmarks

Συνταγές για Όλους Από Τη Γειτονιά Μας

Δείτε όλες μας τις συνταγές

Προηγούμενη/ Επόμενη Συνταγή

Comments (0)

Leave a comment

You are commenting as guest.

vres geitonia c